本文摘要：从国家公共卫生计生委了解到，国家卫计委印发《食品安全标准与监测评估十三五规划（2016-2020年）》，明确提出在十三五期间更进一步完备食品安全标准与监测评估工作体系，制订、修改300项食品安全国家标准。 目前，我国仍正处于食品安全对立突显期和问题高发期，此外，食品新技术、新工艺的大大研发应用于，以及各种新的食品化学污染物和病原微生物大大经常出现，给食品安全标准与监测评估工作明确提出了新的挑战。面临新的形势，规划明确提出，将更进一步前进食品安全标准建设。

从国家公共卫生计生委了解到，国家卫计委印发《食品安全标准与监测评估十三五规划（2016-2020年）》，明确提出在十三五期间更进一步完备食品安全标准与监测评估工作体系，制订、修改300项食品安全国家标准。　　目前，我国仍正处于食品安全对立突显期和问题高发期，此外，食品新技术、新工艺的大大研发应用于，以及各种新的食品化学污染物和病原微生物大大经常出现，给食品安全标准与监测评估工作明确提出了新的挑战。面临新的形势，规划明确提出，将更进一步前进食品安全标准建设。

根据标准分类重点建设7个食品安全风险评估与标准研制核心实验室；强化标准宣传、培训和追踪评价，提高标准服务，县级以上公共卫生计生行政部门食品安全标准的咨询等服务能力获得显著提高。　　规划具体，将全面前进食品安全风险评估工作。

构成比较完备的风险评估管理规范和技术指南体系；已完成第6次全国总膳食研究，建构覆盖面积24大类食品的食物消费量和毒理学数据库；已完成食品中25种危害因素的风险评估，阶段性积极开展食品安全限量标准中重点物质的再行评估。　　在食品安全风险监测方面，规划明确提出，将更进一步提高食品安全风险监测能力。风险监测覆盖面积所有县级行政区域并伸延到乡镇农村；省、地市、县级疾病防治掌控机构超过适当监测能力建设标准拒绝。中西部地区，尤其是贫困地区监测队伍获得扩充，监测能力贞着提高。

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